Nous proposons un service traiteur et chef à domicile sur mesure,
la qualité de nos produits et le travail dans le respect de la nature sont des valeurs qui nous sont chères et qui s'accordent avec les petits producteurs que nous mettons en avant :)
TRAITEUR
MARIAGES
ANNIVERSAIRES
CHEF À DOMICILE
EXEMPLE MENU
55€/ personne
(Chef à domicile
minimum 6 personnes)
Entrée
Pâtes fraîches ,
Crème basilic et ciboulette
Couteaux au beurre citronné et salicornes
Plat
Tataki de truite sésame noir et cassis, chou rave a la grenade, PDT nouvelles rôties et crème poivrons vert
Dessert
Tarte feuilleté , crémeux framboises et poivre blanc, pêches rôties au beurre , meringue
EXEMPLE MENU
55€/ personne
(Chef à domicile
minimum 6 personnes)
Entrée
Velouté froid de courgettes camomille avec focaccia grillée au parmesan et oignons, givré de romarin et feta
Plat
Black Angus confit en 7h tomates et barbecue, crème violette poivré,
caviar d'aubergine au miso
et PDT nouvelles rôties
Dessert
Crémeux chocolat blanc abricot et sa frangipane à la pistache et fleur d’oranger, biscuit sésame et miel
EXEMPLE MENU
30€/ personne
Presta anniversaires/ séminaires/
mariages/ événements privés
PIZZAS
Pâte au levain et blé bio d’Ardèche, fermentée 48H
- Tomates, Jambon cru de parme, mozza di bufala, parmigiano 24 mois,
lardo bianco
- Tomates, Mortadelle, burrata crémeuse, pesto de pistache, roquette
- Tomates, courgette, scarmozza fumée, tomates séchées, olives, cœur d'artichaut
- Plein d'autres recettes :)
- Salades
EXEMPLE MENU
55€/ personne
Presta anniversaires/ séminaires/
mariages/ événements privés
Braséro
Cuisson au braséro ( cuisson au bois )
tout nos produits viennent de petits producteurs et d'une agriculture dans le respect de l’environnement et des bêtes
- Godiveau / Merguez / aux herbes / Saucisse au fenouil
- Échine de porc
- Côtes de bœuf Black Angus
- Légumes de saison marinés et grillé au braséro
- Salades
- Sauces maison ( ketchup, mayonnaise, persillade, pesto, concassé tomates estragon herbes fraiches échalotes, gribiche, bernaise...
